Сливовый пирог

Сегодня мы с вами будем печь пирог со сливами. Яблочными шарлотками все наверняка уже налакомились, поэтому сливовый пирог вашим гостям точно понравится. Рецепт старый и проверенный — готовить пирог со сливами быстро и просто. Приступим!

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 150 г
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• масло сливочное — 110 г
• яйца куриные — 2 шт.
• сахар — 150 г
• корица — 1 ч. л.
• слива — 12 шт.
• соль — 1 щепотка

Способ приготовления:

1. Мягкое сливочное масло кладем в миску с сахаром и солью. Хорошо взбиваем массу и затем добавляем по одному куриные яйца. Снова всё взбиваем.
2. Следующим этапом добавляем муку и разрыхлитель. Снова взбиваем. Тесто должно получиться густым, как для кексов.
3. Форму для выпечки застилаем пергаментом или смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто ровным слоем.
4. Теперь займемся сливами. Моем их, высушиваем и разрезаем пополам. Выкладываем половинки слив на тесто кожицей вверх и слегка придавливаем. Сливы закарамелизируются и пустят сок.
5. Смешиваем 1 ч. л. корицы и столько же сахара. Посыпаем сливы.

6. Разогреваем духовку до 170–180 °С и ставим пирог. Выпекаем 45–50 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
7. Легендарный американский сливовый пирог готов! Даем ему остыть и затем подаем на стол с ароматным чаем или кофе.

Ангела за трапезой!

Подготовила Яна Семашкевич

26.10.2022