Простое овсяное печенье

Для ваших зимних чаепитий мы припасли простой рецепт овсяного печенья из овсяных хлопьев. Способ приготовления настолько прост, что в процессе могут принять участие даже дети. И выбор добавок здесь довольно разнообразен. Вы можете испечь печенье из овсяных хлопьев с изюмом, яблоками, вяленой клюквой, на кефире.

Аромат готового печенья наполнит весь дом. А что еще нужно для уютных вечерних чаепитий?

Приступим!

Постное овсяное печенье

Ингредиенты:

• хлопья овсяные — 1 ст.
• мука пшеничная — 1 ст.
• масло растительное — 5 ст. л.
• мед — 3 ст. л.
• вода — 50 мл
• молотая корица — 0,5 ст. л.
• мускатный орех (молотый) — 0,5 ч. л.
• сода пищевая — 0,5 ч. л.
• соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Чтобы приготовить постное овсяное печенье, наливаем в сотейник воду и масло, добавляем мед. Нагреваем смесь на маленьком огне до растворения меда.
2. Следующим шагом добавляем специи и соду. При постоянном помешивании подогреваем смесь до появления пены, но не доводим до кипения. Теперь можно снимать с огня.
3. К медовой смеси добавляем хлопья, хорошо перемешиваем. Хлопья должны размякнуть. Если у вас овсянка не быстрого приготовления, то даем массе постоять минут 10.
4. Далее всыпаем большую часть муки и соль, перемешиваем. Постепенно добавляя оставшуюся муку, замешиваем тесто, оно не должно быть тугим. Количество муки можно уменьшить.
5. Противень застилаем бумагой для выпечки или специальным ковриком. Формируем печенье в виде шариков, выкладываем их на противень и слегка расплющиваем.
6. Выпекаем печенье в заранее разогретой духовке при температуре 180 °С в течение 25 минут. Готовое печенье вынимаем из духовки и даем остыть, накрыв противень полотенцем.

Самое простое овсяное печенье

Ингредиенты:

• хлопья овсяные — 200 г
• сухофрукты — 100 г
• орехи — 50 г
• сахар — 1 ст. л.
• вода — 100 мл
• бананы —1–2 шт.

Способ приготовления:

1. Первым делом превращаем бананы в пюре. Добавляем остальные ингредиенты и хорошо всё перемешиваем. Тесту даем постоять минут 30.
2. Противень застилаем пекарской бумагой и слегка смазываем растительным маслом.
3. Из массы влажными руками формируем печенье и выкладываем на противень.
4. Выпекаем постное овсяное печенье в разогретой до 180 °С духовке около 30 минут.

Самое простое овсяное печенье готово!

Простое овсяное печенье на кефире

Ингредиенты:

• хлопья овсяные (не быстрого приготовления) — 160 г
• мука пшеничная — 160 г
• масло сливочное 72,5% — 130 г
• сахар — 200 г
• яйцо — 1 шт.
• кефир 2,5% — 4 ст. л.
• мед — 2 ч. л.
• сода пищевая — 0,5 ч. л.
• соль — щепотка
• клюква вяленая — 30 г
• орехи грецкие — 30 г
• специи пряные — по вкусу

Способ приготовления:

1. Растапливаем сливочное масло, оно должно быть комнатной температуры. Добавляем к нему мед, яйцо, кефир, соду, пряности и тщательно перемешиваем.
2. С помощью блендера измельчаем овсяные хлопья.
3. В большой миске смешиваем хлопья, просеянную муку, сахар и соль.
4. Постепенно вливаем масляную смесь к сухим ингредиентам, тщательно перемешивая. Чтобы кусочки сухофруктов не прилипали друг к другу, смешиваем их с небольшим количеством муки. Добавляем их к тесту. Перемешиваем тесто еще раз и отправляем в морозилку на 20 минут.
5. Смачиваем руки и десертную ложку в воде и формируем шарики величиной с грецкий орех. Дно противня застилаем пергаментной бумагой и выкладываем шарики на расстоянии около двух сантиметров друг от друга.
6. Духовку разогреваем до 190 °С и ставим противень. Выпекаем печенье до румяности, около 15 минут.

Овсяное печенье подаем на стол теплым с ароматным чаем.

Ангела за трапезой!

Подготовила Яна Семашкевич

23.11.2022