В гостях на монастырской пасеке

Пчеловодство — один из традиционных монастырских промыслов. Вот и в нашем монастыре есть пасека — на территории мужского подворья рядом с деревней Лысая Гора. Вместе с теплицами, садом, фермами пасека является частью монастырского хозяйства. За пчелами ухаживают братья, а помогает им в этом монахиня Иоанна (Орлова). Она рассказала нам о своем послушании.

— Поля рядом с монастырской пасекой специально засеваются травами-медоносами. У нас растут донник, фацелия, лядвинец, мордовник, синяк, иссоп, котовник и другие растения, — говорит матушка. — Рядом с пасекой есть древние липы и малина. Основные наши травы дают несколько оттенков вкуса, поэтому монастырский мед всегда получается очень вкусным! Самый ранний наш медонос — фацелия, и ее цветения мы очень ждем.

— Для нас цветущие поля — живая картина, а для пчел — источник жизнедеятельности. Как пчелы находят путь от улья до полей, ведь расстояние немаленькое?

— Пчела — умное насекомое. Она обладает интеллектом, который можно сравнить с интеллектом позвоночных! Пчелы ориентируются в пространстве несколькими способами, имеют прекрасное зрение. Свои ульи и кормушки, к примеру, различают по цвету и отличительным знакам. Они запоминают ориентиры и затем при помощи «танца» рассказывают другим про пути к медоносам. Информацию друг другу насекомые передают даже при помощи запахов и через практически неуловимые звуки!

Для насекомого иметь несколько способов общения, несколько способов ориентации в пространстве — это уникально! Не раз способности пчел изучались учеными. К примеру, перед пчелами ставили кормушки на определенном расстоянии друг от друга и каждый день в новой кормушке оставляли корм. Пчелы быстро приучались и ждали людей уже у следующей кормушки еще до того, как туда наливали корм.

— При всех достоинствах у пчел есть один существенный недостаток — они жалят. Как с этой проблемой справляются на нашей пасеке?

— Миролюбие — один из главных признаков для пчел, которых разводят сегодня селекционеры. В августе прошлого года мы поменяли породу пчелиных маток на более миролюбивых, и теперь на пасеке спокойно. А до этого у нас были помесные пчелы — среднерусская, приокская и лесная. Вели эти пчелы себя просто ужасно! Помню, мы ушли с пасеки, всё проверили, одежду сменили, но одна пчела все равно нас нашла и, конечно, ужалила. Бывало, что и до Минска провожали, залетев в салон машины. Одним словом, не успокаивались, пока не покусают. Зато с такими пчелами и пасеку не нужно охранять (улыбается).

— Покупая мед, приходилось слышать о том, что его часто пытаются подделывать…

— Мед — это продукт питания, в котором не должно быть вредных примесей и антибиотиков, и за этим в Беларуси осуществляется строгий контроль. У каждой пасеки есть свой паспорт с описанием, и каждый год ее проверяют ветеринары. Пасечники сдают контрольные пробы меда на анализы. Мы — не исключение.

— Лето для пасечника — самое горячее во всех смыслах время. А чем занимаетесь после, когда весь мед собран?

— Работы хватает всегда. Осенью, когда отцветают медоносы, пчел готовят к зимовке: кормят, лечат, если требуется, составляют определенным способом гнезда в улье. У кого есть зимовник — заносят улья туда. У нас пчелы зимуют прямо на пасеке, поэтому мы просто укрываем улья от ветра. После этого происходит заготовка перги — ее осторожно извлекают из сот и сушат.

Зимой пчеловод делает все, до чего не дошли руки летом: натягивает рамки, заготавливает вощину, вытапливает воск, отскребает прополис, чинит ульи, дезинфицирует их… К тому же у нас есть малярий. В нем братья выращивают личинки восковой моли.

— Содержание малярия — необычное занятие для пасечника. Расскажите, что это такое и как вам удалось приручить восковую моль?

— Восковая моль или огневка — вредитель любой пасеки. Насекомое селится внутри улья и повреждает соты. Моль питается сотами с пергой и остатками пчелиных коконов, откладывает в них яйца. Вред пасеке огневка может принести очень большой!

Но в то же время экстракт личинок восковой моли — целебное средство, которое используют в терапии при туберкулезе. У личинок огневки такие пищевые ферменты, которые переваривают воск и способны переваривать даже пластик!

Палочка Коха, вызывающая туберкулез, на одной из стадий своего развития покрывается защитной оболочкой — капсулой. Эта капсула препятствует воздействию антибиотиков на палочку, поэтому терапия у заболевания очень трудная, длительная, сильная. Экстракт спиртовой вытяжки восковой моли помогает делать капсулы палочки Коха более проницаемыми, и они становятся уязвимыми для антибиотика. Кроме того, экстракт восковой моли является очень мощным иммуномодулятором, а мази на его основе используют при ожогах и рубцевании ран. Личинка восковой моли на 80% состоит из белка, а белок нужен организму для построения клеток.

Восковую моль мы выращиваем в малярии — это инкубатор, где температура круглый поддерживается в районе 28‒32 градусов. Семьи восковой моли содержатся в специальных емкостях. Они питаются старыми отбракованными сотами. Наши братья следят за тем, чтобы личинки моли вырастали до определенной длины, собирают их, заспиртовывают, а уже в монастыре делают из нее мази, бальзамы и эликсиры. Такой уникальный продукт используют в народной медицине.

— Это удивительный опыт… А какие еще продукты пчеловодства вы получаете с пасеки?

— Это перга, пыльца, маточное молочко.

— Матушка Иоанна, трудно ли вам было освоить новое для себя послушание?

— На подворье были старенькие пчеловоды и нас, более молодых людей, попросили присматривать за пасекой, духовник обители благословил. Слава Богу, есть кому трудиться здесь.

На самом деле пасечному делу нетрудно научиться. Доступной информации хватает, а в каких-то сложных вопросах я всегда могу посоветоваться с опытными пчеловодами.

Беседовал Вадим Янчук

12.06.2020